使用鸡爪、柠檬、线椒、米醋、香醋、生抽、白砂糖、姜、蒜、料酒制作柠檬鸡爪。鸡爪洗净后除去指甲,线椒、蒜切末,1个柠檬、姜切...
使用羊排、葱、盐、香菜、白胡椒粉制作羊肉汤。羊排洗净后切块焯水去掉血水,香菜与葱切末;羊肉放入锅中大火煮开后转中火煮1.5小...
使用南姜、牛肉丸、胸口朥、盐、沙茶酱、蒜末、芹菜末、黄豆酱、牛舌、五花腱、吊龙、肥胼、粿条、蔬菜制作牛肉火锅。这款牛肉火...
烤羊排一定要提前一天或最少8小时密封腌制,为了去腥入味。将羊排清洗干净用厨房纸吸干水分,准备500克羊排,选择可以密封的容器,...
把牛腩冷水浸泡30分钟,倒去血水洗净,放入锅中焯水捞出切块。锅中烧油,加入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆炒,然后倒入牛腩,加入豆瓣...
制作鱼香肉丝首先把里脊肉切丝,用少许食盐、料酒、生粉腌制20分钟,把木耳泡发,准备一个碗,加入耗油、生抽、醋、糖、豆瓣酱搅...
鸽子汤好喝有营养的秘诀有三点,第一炖鸽子汤前要对鸽子肉进行焯水处理,可以去除腥味;第二炖鸽子汤时可以清炖或者加入适量中药...
鸡公煲的肉嫩的原因有三点,一是熬制时间长,时间越久,鸡肉越软嫩。二是鸡肉经过淀粉腌制,淀粉是日常生活中是肉质变软的重要材...
猪肚煲鸡需要猪肚、鸡、胡椒、红枣、党参、玉竹、枸杞、八角、香叶、桂皮、食盐、料酒、姜片、葱段、鸡精等材料。猪肚煲鸡又叫凤...
炖牛筋可以先将其用冷水浸泡2-3个小时,再用冷水下锅煮30分钟后捞出,最后才开始炖,这样牛筋会很容易炖烂。也可以用高压锅炖牛筋...
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